Red Apron Burger Bar sa zatvorí v Dupont Circle a obnoví sa v EatBar na doručenie a večeru

Autor:Tim Carman 31. augusta 2017 Autor:Tim Carman 31. augusta 2017

Red Apron Burger Bar, rýchle neformálne miesto, ktoré zaviedlo miestne zdroje do tradične nepriehľadného sveta hamburgerových placiek, v nedeľu zatvorí svoj výklad pri Dupont Circle, necelých deväť mesiacov po tom, čo debutoval s veľkou fanfárou. Neighborhood Restaurant Group a Red Apron Butcher, partneri v tomto podniku, znovu spustia koncept v utorok v EatBar na Barracks Row pre donášku aj večeru.

Toto je druhá reštaurácia, ktorú NRG po krátkom chode zatvorila na adrese Dupont Circle. GBD, koncept vyprážaného kurčaťa a šišky, zatvorené v marci 2016 po troch rokoch vo vesmíre.

Naše obľúbené hamburgery vo Washingtone, od reštaurácie až po márnotratnosť



kávovar bosh

Potešila nás odozva na burger bar, povedal Michael Babin, majiteľ skupiny Neighborhood Restaurant Group.

Príbeh pokračuje pod inzerátom

Zároveň Babin povedal, že burgerový bar je pomerne jedinečný koncept v odvetví mletého hovädzieho mäsa: Je to úplne prírodné, humánne chované hovädzie mäso pochádza len z dobytka z Virginie, vrátane dobytka z Ancient White Park, ktorý sa pasie výlučne na tráve. Farma Leaping Waters . Takéto hovädzie mäso nie je lacné. Hamburgery Red Apron stoja viac – niekedy aj o 3 doláre viac, ak si vyberiete štandardný dvojitý burger s hovädzím mäsom Ancient White Park – ako podobné hamburgery v Shake Shack, značke s oveľa lepším poznaním (a výkladom len jeden blok po ulici) .

Miestne hamburgery od šéfkuchára Red Apron a zakladateľa Nathana Andu môžu mať veľké publikum, ale nie všetci sa zhlukujú okolo Dupont Circle. Cieľový hosť, povedal Babin, musí byť ten, komu skutočne záleží na tom, čo jedia.

Tieto reštaurácie sa v ideálnom prípade nachádzajú po celom Washingtone. Aby ich mohli obslúžiť, NRG a Red Apron presúvajú burger bar do hry s donáškou. Ale kuchyňa na 1323 Connecticut Ave. NW, kde sa reštaurácia momentálne nachádza, je príliš malá na to, aby zvládla potenciálny objem donášky, povedal Babin. Prevádzka sa tak presunie do priestoru EatBar na Barracks Row, ďalšej nehnuteľnosti NRG, kde bude kuchyňa pripravovať objednávky len pre obyvateľov okresu.

Fast Casual Nation: Hnutie, ktoré mení spôsob stravovania v Amerike

Originálne menu burger baru bude k dispozícii aj pre zákazníkov na večeru v EatBar. V skutočnosti EatBar rozšíri svoje pracovné dni len preto, aby vyhovoval svojmu novému partnerovi. EatBar bude teraz otvorený od pondelka do piatku o 11:00 a bude podávať menu Red Apron Burger Bar výhradne do 16:00, kedy sa miesto zmení a bude ponúkať svoje bežné menu aj burger bar. Cez víkendy od 12:00 do 16:00 bude EatBar ponúkať brunch menu, ktoré kombinuje jedlá z oboch prevádzok; po 16:00 bude reštaurácia podávať kompletné menu EatBar aj Red Apron Burger Bar. Mám to?

Príbeh reklamy pokračuje pod inzerátom

Zákazníci si budú môcť objednať doručenie z Red Apron Burger Bar’s webové stránky , zo svojej novej mobilnej aplikácie (s premiérou v utorok na iTunes) a od GrubHub a UberEats. Nová mobilná aplikácia bude obsahovať vernostný program vrátane takých odmien, ako je bezplatná objednávka hranoliek (varených v suchom odležanom hovädzom tuku) s vašou prvou objednávkou.

mliečna káva v turečtine

Red Apron a NRG očakávajú, že v októbri rozšíria koncept rozvozu/občerstvenia burger baru do Virginie. Bude vychádzať z B Side, nachádza sa v Mosaic District vo Fairfaxe a pravdepodobne ponúkne podobný formát rozdeleného menu.

Medzitým si Babin ešte nie je istý, čo urobí s bývalým priestorom Red Apron Burger Bar/GBD na Connecticut Avenue. Čokoľvek sa z toho stane, musíte sa pýtať, ako dlho to vydrží.

Prečítajte si viac od Food:

ok google 101

40 najdôležitejších jedál reštaurácie D.C. za rok 2017

Red Apron Burger Bar: Pochutnajte si na špičkových hamburgeroch v Dupont Circle

Nový hamburger sa spolieha na miestne hovädzie mäso kŕmené trávou. Bude to zákazníkov zaujímať?

GiftOutline Darčekový článok Načítava sa...